Rozwój technologii w minionym stuleciu gwałtownie przyspieszył. Powstało dużo urządzeń, które zaczęły zastępować pracę wykonywaną ludzkimi rękami. Takie działanie miało dużo plusów ze względu na bezpieczeństwo w pracy (czynności przekraczające ludzkie siły wykonywała maszyna), ale też i minusów. Niespodziewanie zmniejszyło się zapotrzebowanie na pracowników.
Jednym z wynalazków właściwie jeszcze XIX wieku był automat vendingowy, który sprzedawał określony zbiór produktów bez udziału sprzedawcy. Jak widać, mimo to zawód ten wciąż występuje w naszym życiu, ze względu na ograniczenia choćby pojemnościowe takiego automatu vendingowego. Na daną chwilę w naszym państwie automaty vendingowe stoją prawie na każdym rogu, bo choćby parkomat, z którego jesteśmy zmuszeni korzystać w w dużych maistach lub automat do biletów InterRegio na dworcu należą do automatów vendingowych. Automaty sprzedające w naszym państwie urosły na znaczeniu przez ostatnie 20 lat. Do najbardziej lubianych należy zaliczyć maszyny do kawy, a także maszyny vendingowe sprzedające ciastka, słone przegryzki oraz zimne soki. Automat do kawy proponuje nie tylko ten jeden energizujący napój, ale także cappuccino. Korzystając z automatu z kawą możemy wybrać opcję napój bez cukru lub cukier podwójny. Często walor smakowy tych napojów mógł by być bardziej udany, jednak w oczekiwaniu na spóźniający się pociąg coś gorącego jest mile widziane przez podróżnych, a cena jest naprawdę bardzo przystępna.
Automat do kawy występuje także w innej postaci. Taka maszyna nie sprzedaje kawy, lecz ją przygotowuje i to na bardzo wysokim poziomie sztuki kulinarnej. Przykładem na taki automat do kawy jest ekspres ciśnieniowy. Ekspresy ciśnieniowe należą raczej do drogich produktów AGD. Wymagają także innego, niż zwykle używamy rodzaju kawy, ale w zamian dostajemy na prawdę smaczny napój.