Od 1880 roku WMF działa w branży kawowej. Pierwsze gastronomiczne ekspresy do kawy powstały w 1927 roku, jednak dopiero po prawie 30 latach, w roku 1955, rozpoczął się ich triumfalny sukces, kiedy to WMF zakorzenił w sektorze cateringowym modę, zaczerpniętą od Włochów – picia espresso. WMF dokonał tego przy pomocy pierwszego w pełni automatycznego ekspresu gastronomicznego. Dokonał tego dzięki wielu przełomowym i wielce innowacyjnym rozwiązaniom. Idąc za ciosem, WMF jako pierwszy wprowadził do sektora gastronomicznego ekspres przygotowujący Latte Macchiato po naciśnięciu jednego przycisku. Moc innowacji, jakości WMF i długi okres doświadczeń uformowały bazę dla dobrej reputacji jaką cieszą się dziś ekspresy WMF. Niepostrzeżenie ekspresy WMF stały się źródłem najwyższej jakości napojów kawowych.