Zdrowie odżywianie, to podstawa dobrego samopoczucia. Warto zwrócić uwagę między innymi na pieczywo, które spożywamy. Pieczywo na zakwasie, o odpowiedniej ilości dobrych składników, ma decydujące znaczenie dla kondycji fizycznej, jak i psychicznej.

Pieczywo na zakwasie to chleb, który jest wyrabiany przy użyciu zakwasu, czyli mieszaniny mąki i wody, w której naturalnie rozwijają się dzikie drożdże i bakterie kwasu mlekowego. Proces ten nazywa się fermentacją. Dzięki temu, że pieczywo jest wyrabiane na zakwasie, nie potrzebuje dodatkowego drożdżenia, co oznacza, że nie zawiera dodatków chemicznych, jakie znajdują się w pieczywie drożdżowym.

Dzięki obecności kwasu mlekowego i innych kwasów organicznych, pieczywo na zakwasie ma dłuższą trwałość i jest łatwiej trawione przez organizm. Wiele osób uważa, że pieczywo na zakwasie jest zdrowsze i smaczniejsze niż zwykłe pieczywo drożdżowe.

Nasza firma Biostar Plus Łódź specjalizuje się w produkcji maszyn piekarskich, w tym fermentatorów, drożdżowników, żurowników oraz pszenników i nie tylko. Wszystkie nasze maszyny posiadają odpowiednie certyfikaty zgodne z wymogami branży piekarskiej i są wykonywane z nierdzewnych materiałów, gwarantujących trwałość i jakość wyrobu.

Naszym klientom zapewniamy pełne wsparcie podczas rozruchu technologicznego, oraz kompleksowe szkolenie personelu obsługującego maszyny piekarskie z naszej oferty.

Aby dowiedzieć się więcej, zapraszamy serdecznie do kontaktu z naszą firmą Biostar Plus Łódź.